2010年07月07日
* 天界のお正月 *
今日、七夕は『天界のお正月』らしいです*
お盆の前に穢れを洗い清め
ご先祖の供養の日でもあるそうで…
朝から お墓参りに*
おじいちゃん、おばあちゃんは 新年のお祝い中でしょうか
それから、氏神様にお参りに*
七夕の願い事は…
「自分の居場所を見つける事
そこに居て赦される価値のある人間になる事」
お願いというより、決意表明
雨も止んでくれたので、これから皆で 星を観に*
天の川が見えるといいなぁ
2010年07月07日
* 赤紫蘇シロップ *
実家には赤紫蘇がもりもり生えています
去年も作った『赤紫蘇シロップ』を今年も*
○ 赤紫蘇の葉をよく水洗いし、鍋に分量の水を沸かし煮る
※ 鮮やかな赤紫蘇が 煮ることで色が抜けます
○ ハチミツとレモン汁を加えて20分ほど煮詰める
※ 赤紫蘇に含まれる色素と酸が反応し、一気に色が変わります
前回は糖分が多かったのか、煮詰めると飴状に… −−;
今回は湯の量を増やして、糖分を控えめにしました
去年はこれでｾﾞﾘｰを作って「じゃんじゃん夏祭り」に*
炭酸水などで割っても美味しいですよ >ω<
♪ 分量や詳しい作り方は『赤紫蘇シロップ仕事』をご覧下さい*
