2009年10月25日
* シュフシェフ『おやつの日』 -10月- *
先週の金曜日はシュフシェフ『ケーキの日』でした 

<< メニュー >>
* かぼちゃぷりん *
* 黒ごまおさつパウンドケーキ *
* さつまいもんぶらん *
・中には栗と小豆クリーム入り
おやつには「たまご、乳製品、白いお砂糖」は使っていません
旬の素材にこだわって 自然のままの味を大切にして
丁寧に裏ごししたり、ひと手間かけておやつに仕上げました
今回 盛り付けなどをじっくり考える暇が無く
実際に盛り付けてみると なんともオレンジな…
これから色合いなども勉強しないとです
目の前で召し上がって頂くのは 毎回緊張なのですが
皆さん、美味しいよーと嬉しいお言葉を言って下さり
さつまいも嫌いというお客様も
「私が美味しいと言うんやから、どれだけ美味しいねん」
とぱくぱく食べて下さったこと
男性のお客様も、「甘過ぎることなく どんどん食べれる」と
ですが、まだまだです
もっと美味しくなるように頑張らないと 
皆様、本当にありがとうございました
調子に乗って 11月と12月にも『おやつの日』開きます

<< メニュー
* かぼちゃぷりん *
* 黒ごまおさつパウンドケーキ *
* さつまいもんぶらん *
・中には栗と小豆クリーム入り
おやつには「たまご、乳製品、白いお砂糖」は使っていません
旬の素材にこだわって 自然のままの味を大切にして
丁寧に裏ごししたり、ひと手間かけておやつに仕上げました
今回 盛り付けなどをじっくり考える暇が無く
実際に盛り付けてみると なんともオレンジな…

これから色合いなども勉強しないとです

目の前で召し上がって頂くのは 毎回緊張なのですが

皆さん、美味しいよーと嬉しいお言葉を言って下さり
さつまいも嫌いというお客様も
「私が美味しいと言うんやから、どれだけ美味しいねん」
とぱくぱく食べて下さったこと
男性のお客様も、「甘過ぎることなく どんどん食べれる」と

ですが、まだまだです


皆様、本当にありがとうございました

調子に乗って 11月と12月にも『おやつの日』開きます

Posted by くう* at 18:06│Comments(8)
│* ほのかな 幸房 *
この記事へのコメント
わぉ(ー_ー)!!イモ三昧(笑)
旬の素材、自然のままの味、素敵だわ(>_<)
食べたい( 一一)
旬の素材、自然のままの味、素敵だわ(>_<)
食べたい( 一一)
Posted by SEN
at 2009年10月25日 20:09

どこで??O(≧▽≦)O
さつまいもんぶらんが食べたいどんちゃんです!!
なんてうまそうなの?(*^^*)
さつまいもんぶらんが食べたいどんちゃんです!!
なんてうまそうなの?(*^^*)
Posted by どん♪ at 2009年10月25日 20:42
とってもからだにやさしい
「おやつ」ですね~
食器も素敵です(^-^*)
おいしいよーが、一番うれしいですね♪
がんばってね☆
「おやつ」ですね~
食器も素敵です(^-^*)
おいしいよーが、一番うれしいですね♪
がんばってね☆
Posted by ♪ボサノヴァ at 2009年10月25日 21:44
SENさん*
ありがとうございます *^-^*
めっちゃイモイモ尽しですよね > <
お腹がもったりしてきそうです… (- -
ありがとうございます *^-^*
めっちゃイモイモ尽しですよね > <
お腹がもったりしてきそうです… (- -
Posted by くう*
at 2009年10月26日 17:08

どん♪さん*
海南駅前で「おやつの日」開かせて頂いてます*
次回は11月と12月にも開きますので
ぜひぜひお越し下さいませ ^-^
お子様連れが大丈夫なところです*
海南駅前で「おやつの日」開かせて頂いてます*
次回は11月と12月にも開きますので
ぜひぜひお越し下さいませ ^-^
お子様連れが大丈夫なところです*
Posted by くう*
at 2009年10月26日 17:10

♪ボサノヴァさん*
はい!ありがとうございます*
目の前で食べて頂くのは
本当に緊張します! > <
ですが、ダイレクトに伝わってくるので
頑張ろうという気になります *^^*
はい!ありがとうございます*
目の前で食べて頂くのは
本当に緊張します! > <
ですが、ダイレクトに伝わってくるので
頑張ろうという気になります *^^*
Posted by くう*
at 2009年10月26日 17:11

その緊張感が自分とのバランスを
とってくれるのかもしれませんね^^)
とってくれるのかもしれませんね^^)
Posted by ♪ボサノヴァ at 2009年10月29日 07:14
本当にその通りですね (*^-^*)
美味しく出来るように
頑張ります!
美味しく出来るように
頑張ります!
Posted by くう* at 2009年10月29日 18:36