穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　　

　前の日記で書いた「皆さんにどうしても伝えたい事」

　*.・ﾟ*。 ありがとうございました *。・ﾟ.*

　今年の3月からIKORAblogを始めたのですが、
　そのおかげで　たくさんの素敵なご縁に恵まれました

　手作り市で声を掛けて頂いたり、ｺﾗﾎﾞして頂いたり
　新しい出会いも多々あったり、ご注文を頂いたり…

　IKORAを始めて良かったと想うｺﾄだらけです*

　本当にありがとうございます > <
　まだまだお会い出来ていない方々も多く
　またこれからももっと皆さんと仲良くなれたら*

　来年もどうぞよろしくお願いします   

　
　

　12月はほとんど毎日台所で作業していた気がします

　中途半端だったかもしれない、まだまだ出来たかもしれない
　でも、自分なりに頑張って全部やり終えました*

　ﾊﾞﾀﾊﾞﾀでも、充実出来た12月*　
　一度　ゆっくり今年を振り返ってみます　

　今年は『ほん和か 幸房 』　活動出来る機会に多く恵まれました

　＊　Senangさんの定期的おやつご注文
　＊　ｼｭﾌｼｪﾌ　1日cafe『おやつの日』
　＊　米市農園さん、じゃんじゃん横丁の手作り市
　＊　公民館や出張での「おやつ作り講座」　　　　　　　　などなど…

　「Jr.ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ&ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀｰ」に挑戦し、無事に合格
　「野菜ｿﾑﾘｴ」として　助手を務めたり、野菜おやつを作ったり
　
　私的には　着付けや新しい習い事を始めたり
　行きたかった熊野詣や高野山、温泉、京都…
　季節毎に皆であちこち出掛けたり　cafe巡りをしたり

　ﾊﾞｲﾄでかなり勉強になる出来事があったり…
　大切な友人達に恵まれたり

　過ぎてみればあっという間でも　中身は濃く
　この先が不安な気持ちや　将来を考えるのは変わりませんが
　新しいご縁にも恵まれ、充実した１年でした

　まだまだ来年の講座や　資格取得など
　やるべき事はたくさんあります*

　どうか2010年もゆったり自分のﾍﾟｰｽで
　充実した日々が送れますように*

　それから…　皆さんに　どうしても伝えたいｺﾄがあるのです   

　
　暮れのお忙しい時に…お知らせです

　

　男女共生推進ｾﾝﾀｰ「 りぃぶる 」で
　『 食からみつめる健やかな暮らし 』という講座を開きます

*************************************

　　『食から見つめる　健やかな暮らし』

　　*　心身ともに健康な生活を送るために
　　 「食」に関する知識を身に付け　食生活を見直してみましょう *

　　 「食事ﾊﾞﾗﾝｽと栄養」「食品表示と添加物」
　　 「旬の野菜、果物、地産地消」など

　　日時　　：　第1回目　2010年1月16日（土）
　　　　　　　　 第2回目　　　　　 1月23日（土）
　　　　　　　　　　　　　　　13:30　～　15:30
　　場所　　：　和歌山県男女共生社会推進センター”りぃぶる”会議室 A
　　講師　　：　食生活ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
　　　　　　　　 野菜ｿﾑﾘｴ　（Jr.ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ&ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀｰ）
　　対象　　：　一般　（親子連れの方も）　（８歳までのお子様一時保育有り）
　　参加費 ：　各回　500円　（材料費）
　　定員　　：　20名
　　　　　　　　 電話、FAX、Eﾒｰﾙで、住所、氏名、連絡先等を“りぃぶる”まで
　　申込先 ：　和歌山県男女共生社会推進ｾﾝﾀｰ”りぃぶる”
　　　　　　　　 和歌山市手平2-1-2和歌山ﾋﾞｯｸﾞ愛9F
　　　　　　　　 TEL→073-435-5245　／FAX→073-435-5247

*************************************

　その告知記事が　12月23日（水）のﾆｭｰｽ和歌山さんと
　ﾘﾋﾞﾝｸﾞ和歌山の年末年始号に載せて頂いています

　来年の話ですが、ご都合が合えば
　ぜひぜひ皆様のご参加をお待ちしています

　未熟者ですが、頑張りまので　よろしくお願い致します 　  

　昨夜も行ってきました
　「rub luck cafe」の『night market』

　　

　　美味しそうなｽｲｰﾂやﾍﾞｰｸﾞﾙ、ﾏﾌｨﾝ、おでんまで！
　　個性的な作品や、ｸﾞｯｽﾞもたくさん並んでいました*

　　

　通常営業時間の後、ﾌﾘｰﾏｹｯﾄと夜cafe、そしてお酒も楽しめる
　ﾅｲﾄﾏｰｹｯﾄ＆cafe×barに大変身

　今回もたくさんの人で　cafe内はすっごく賑やか
　ﾏｰｹｯﾄが始まるまでは　お気に入りのｿﾌｧｰで
　めーっちゃくつろぎながらおしゃべり♪

　
　　人気の『ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ』

　知り合いの人達にも会えて
　寒さなんて全然感じられない　素敵な時間でした   

　以前にもご注文頂いたHoly Shopの華さんから　
　ｸﾘｽﾏｽｹｰｷのご予約を承っていました

　

　ｱﾚﾙｷﾞｰで乳製品が食べられない息子さんの為
　優しい華さんの心遣いに応えられるよう、　
　息子さんにｹｰｷを食べてもらいたい、　
　大切に想いを込めて、創らせて頂きました*

　『ｷｬﾗﾒﾙりんご×さつまいも』のｹｰｷ 　豆乳クリーム添え* 　

　売られているｹｰｷとは比べものにならないです…　
　もっとｸﾘｽﾏｽ仕様にﾃﾞｺﾃﾞｺすれば良かったと後悔 > <
　華さん、すみませんでした！

　どうか、少しでもｸﾘｽﾏｽの幸せな空気を　お届け出来ていると嬉しいです
  

　　

　総勢25人くらい集まってのｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨｰ
　前準備が大変
　お料理もすっごく本格的で、すごいです♪

　私の担当は『ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ』
　かなり立て込んでる時期だけに、無理かも…　
　とも想って、楽しい事なのにﾌﾟﾚｯｼｬｰにも… > <

　でも、「創って」って言われること　
　やる事があるっていうことは、すごく有り難いｺﾄですね

　

　『ｺｺｱ』『ﾚﾓﾝﾊｰﾌﾞ』『ｷｬﾗﾒﾙりんご、ﾚｰｽﾞﾝ×ｽﾊﾟｲｽ』の
　３段重ねに、せっかくなので、売っていないものを…　
　と生ｸﾘｰﾑではなく豆乳ｸﾘｰﾑでﾃﾞｺ* 　

　かなり見かけ倒しですが
　皆からの「美味しい 」っていう言葉に、涙出そうに > <

　頑張って良かったです*　ちょっとでも皆にｸﾘｽﾏｽﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄになったかな

　  

　ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄが
　ご褒美と想って
　ありがとです

　ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ
　今日は『宗教、民族に関係無く、
　皆が笑顔になれる日』です  

　
　ｸﾘｽﾏｽには、やっぱりｹｰｷです
　その１、その２については後日改めて *^^*  

　

　大阪中崎町にある common cafe で１日ｾﾐﾅｰを開きました
　
　
　以下　告知ﾁﾗｼより…

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

　　「やさい」と「くだもの」の　はなし*

　　旬の野菜と果物について　特徴や見分け方、身体に優しいポイントなど
　　野菜ｿﾑﾘｴのひよこがお話します*

　◎　旬の食材は「みかん」と「柿」を予定しています
　◎　和歌山県産のみかんを使った「みかん茶」と
　　　たまご・乳製品・白いお砂糖を使わない素朴な「おやつ」付き

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

　

　和歌山が誇る「有田みかん」と「富有柿」を抱えて
　『さつまいもとりんごのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ』と
　自家製「みかんｼﾞｬﾑ」で淹れる「みかん茶」付きで

　「みかん」と「柿」、そして「ﾋﾞﾀﾐﾝC」についてのお話*

　こんな講座は初めてなので　緊張しましたが
　人数も少なく、ゆったり出来ました

　寒い中来て下さった皆様、ありがとうございました   

金曜日はｼｭﾌｼｪﾌ『おやつの日』でした

　　　

　　今回のﾒﾆｭｰは ***

　　* 野菜のﾌﾟﾗﾑ･ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ風ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
　　　（ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂをたっぷり入れるｲｷﾞﾘｽのｸﾘｽﾏｽｹｰｷを
　　　 　　　野菜や果物をたくさん入れて　ｱﾚﾝｼﾞ）
　　* ｸﾘｽﾏｽｶﾗｰのｹｰｷ　
　　　（ほうれん草のｹｰｷ、りんごの赤ﾜｲﾝ煮、豆乳ｸﾘｰﾑ添え）
　　* ﾌﾙｰﾂﾃｨｰのｾﾞﾘｰと旬の果物
　　　（みかんｺﾝﾎﾟｰﾄ、柿のｼﾞｭﾚ）

　12月22日は「冬至」です
　冬至には「ん」の付く食材を７つ食べると縁起が良いと言われています
　おやつの中にふんだんに取り入れてみました *

　まず…
　野菜のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの中にはｷｬﾗﾒﾘｾﾞした　りんご、人参、大根、柿
　生地にはｼﾅﾓﾝを効かせて
　ｸﾘｽﾏｽｶﾗｰのｹｰｷはほうれん草を練り込んで色鮮やかに
　赤色が欲しかったので　りんごを赤ﾜｲﾝで煮込み
　有田みかんのｼﾞｬﾑとみかんを皮ごとｺﾝﾎﾟｰﾄにして*

　おやつには「たまご、乳製品、白いお砂糖」を使わずに
　旬の素材にこだわって　自然のままの味を大切にして
　丁寧に裏ごししたり、ひと手間かけておやつに仕上げました*

　なので、ほうれん草・りんご・みかん・にんじん・大根・ｼﾅﾓﾝ
　赤ﾜｲﾝ・寒天・甜菜糖…と　たっぷり「ん」が入っています

　今回も無事　美味しく召し上がって頂けました*
　雪がちらつく中、お越し下さった皆様、本当にありがとうございました

　来年もまた　どうぞよろしくお願いします