穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　

　今回のテーマは…　【かぼちゃ】 と 【ピーマン】

　かぼちゃは、一般的な西洋かぼちゃの　[えびす南瓜]　[坊ちゃん]
　品種は不明ですが、北海道産の施用栽培の白皮のもの
　日本かぼちゃの　[菊座かぼちゃ]、ペポかぼちゃの　[金糸瓜]

　ピーマンは、[緑ピーマン]　[赤ピーマン]、
　[ベル型の赤、黄、橙 （通称「パプリカ」）]を用意しました*

　　

　　食べ比べの（個人的な）感想

　緑ピーマンは品種改良もあってか、それほど苦み・臭みは無く
　生でも十分美味しく食べられた
　
　ベル型の赤、黄、橙は、やはり甘みが強く　香りも良く美味しい
　肉厚があるので噛み応えがあり、とてもジューシー
　橙が一番甘く感じた　赤はやや水気が多い気も…

　赤ピーマンは、果肉はそれほど厚くなく　とても甘い！
　
　日本かぼちゃは、やはり水分が多くねっとりした食感
　坊っちゃんかぼちゃが一番ホクホクとして甘い
　金糸瓜はほとんど繊維質で　味も薄い

　

　おやつには　『トマト×オレンジのパウンド』、『かぼちゃババロア』に
　『ピーマンのクリーム』と『トマトソース』を添えて*

　有り難いことに、定員以上のお申し込み*　
　さっちーさん、みゅうママさん、ゆうみんさん
　ありがとうございました *^-^*
　それに、わざわざ有田市からお越し下さった方も！
　
　　

　少人数なので、今回もゆるゆると出来ました♪
　ただ、あれもこれも話したい と少々とばし気味でした…
　すみません…　

　場所を提供してくれたtake"A"cafeさん　感謝感謝です*

　今後もこのような講座を開いて行く予定ですので
　お気軽にお茶しに来て下さい♪
　
　ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました

　

　それぞれのお野菜についての詳しい話は…　こちら の日記の最後を*