2010年08月15日
* ｽﾀｰﾌｰﾄﾞｼﾞｬﾊﾟﾝ *
【 ｽﾀｰﾌｰﾄﾞｼﾞｬﾊﾟﾝ 】
2010年8月14日(土) 13：30〜
和歌山ﾏﾘｰﾅｼﾃｨ 『ﾍﾞｲｻｲﾄﾞ迎賓館』
ﾍﾞﾙｷﾞｰのｽﾀｰｼｪﾌ3人が 和歌山の特選食材を使って
和歌山の食材 × ｽﾀｰｼｪﾌの技
「料理ｼｮｰ」形式で、料理を紹介
使用する食材は、ﾒｲﾝに熊野牛・ﾏｸﾞﾛ 他
和歌山の野菜や加工品などの食材を選定
※「ｽﾀｰｼｪﾌ」とは…
世界的に有名なﾌﾗﾝｽのｸﾞﾙﾒｶﾞｲﾄﾞ『ﾐｼｭﾗﾝ』で、
星を獲得したﾚｽﾄﾗﾝのｼｪﾌを「ｽﾀｰｼｪﾌ」といいます
今回は 2つ星や１つ星ﾚｽﾄﾗﾝのｼｪﾌ達が来日
agasus7月号 にも記事が載っていました*
公式blog もあります*
実行委員長は 湯浅醤油 の社長夫人で ﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄ 1級の新古さん
私もﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄの端くれなので 勉強の為に！
とﾎﾞﾗﾝﾃｨｱで参加させてもらいました* ^^
さすが、ｽﾀｰｼｪﾌの料理はすごいです
また、和歌山はこんなに食材が豊富なんだと 改めて気付かされました*
同じ野菜ｿﾑﾘｴの方、和歌山の有名店のｼｪﾌ 等々
多様で素晴らしい面々に圧倒されつつ
自分のﾍﾟｰﾍﾟｰさを実感しました…
「頑張ろう！」 って もっと実力を付ける為に
地道に頑張って行きます*
いっぱい書くと長いので 詳細はこちらの 日記 をご覧下さい*
