穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　ﾍﾞｼﾞﾌﾙｺﾐｭﾆﾃｨｰ和歌山の勉強会に参加してきました

　日本野菜ｿﾑﾘｴ協会が開講している『ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｰ講座』を
　受講された方が　ﾌﾟﾁ講座を開いて下さいました*

　ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｰ講座とは「美容のための野菜果物学」
　自然の食べ物が身体に良いのは当たり前のこと
　誰しも健康で若々しくいたいものですよね*

　　今回のﾃｰﾏは…　「ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞのためのﾗｲﾌｽﾀｲﾙ」

　「ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ」と聞くと　つい「若返り」と考えてしまうのですが
　本来のﾎﾟｲﾝﾄは「健康寿命」を延ばすこと
　
　平均寿命がTOPの日本
　でも寝たきりの期間が長いのも事実です…
　健康な人が健康で有り続けられることが大切なのです


　食生活のﾎﾟｲﾝﾄを簡単に…

　◎　抗酸化ﾋﾞﾀﾐﾝA、C、Eを摂取
　◎　植物性油の摂取　、　古い油×
　◎　ﾏｰｶﾞﾘﾝなどに含まれるﾄﾗﾝｽ脂肪酸の危険
　◎　ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄは食事の代わりにはならない
　◎　「ま・ご・わ・や・さ・し・い」素材を食べる


　実際にﾋﾞｭｰﾃｨｰｼﾞｭｰｽも作って試飲しました

　ﾎﾟｲﾝﾄは　○新鮮な素材　○組み合わせ　
　○甘味料は控えめに　○出来立てを頂く　...

　　

　今回は苺と小松菜とﾖｰｸﾞﾙﾄで作った
　『ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞﾃﾞﾄｯｸｽｼﾞｭｰｽ』
　苺の半量を凍らせておいたので　ﾌﾛｰｽﾞﾝの様な食感

　砂糖などを一切加えなくても　とても甘かったです*

　美容のため　とか、健康のため　と考えると堅苦しいし
　続けるのもしんどくなりますが

　【美味しいものを美味しく頂く】　それが一番ですよね*