2010年10月19日
* 野菜ソムリエによる料理教室 *
本日 「野菜ソムリエコミュニティ和歌山」主催の
『和歌山の食材を使った 秋のベジフル料理教室』が開催されました*
知り合いの方も含め、14名様のお申込みを頂きました
今回のメニューは…
・柿たっぷり 本格ベジフルカレー
・和歌山産野菜のサラダ 特製柿ドレッシング
・クレオパトラのモロヘイヤスープ
じっくり炒め、じっくり煮込むことがポイントの今回のカレー
「家ではここまでしないから」「柿を料理に使うことに驚き」
など、皆さん興味たっぷり 熱心に調理に取り掛かっておられました
栄養部会長として 準備、連絡調整に取り掛かってきましたが
至らない点が多々あり、あたふたあたふた…
スタッフの皆さんに かなりご迷惑をかけました…
団体で動く事の大変さが解り、自分の未熟さも痛感
そこから色々学ぶ事がたくさんありました
とりあえずは 無事開催出来て一安心です*
講師の方はじめ スタッフの皆さん、お疲れ様でした
ご参加下さった皆様 ありがとうございました*
まだまだ ひよこの野菜ソムリエですが、見習って頑張ります！
