穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　

　

　

　


　この上ない贅沢*
　
　全てが　ほわほわ～　って感じで、　何でも赦せてしまいそうな♪

　でも、ちゃんと地に足付けて　動き出さないと*
  

　
　
　
　和歌山大学生涯学習センターの「土曜講座」を受講してきました

　今年前期のテーマは『耕す・食べる・支え合う』

　毎月１回開催され、第１回目の今日は
　　「食と農の再生を考える～生産者と消費者の顔の見える関係作り～」
　　○農業・農村の役割
　　○輸入食料問題
　　○地産地消と和歌山の農業
　　○「TPP（環太平洋連携協定）」問題
　
　日本の食料自給率の低下
　輸入などが及ぼすフードマイレージの問題
　地産地消の意義と、耕作放棄地の増加や後継者不足
　「TPP」により、完全自由化してしまうことにより
　さらに自給率の低下が懸念される　…などなど
　抱える問題、難しい問題がたくさんです

　書き出すと長くなりますし、曖昧なことをお伝え出来ないので
　少しずつ情報発信していけたらと☆


　今までも「自然な食」を心掛けて活動してきましたが、
　震災があってから特に「自然」や「環境」「エネルギー」についても
　ちゃんと勉強したいという気持ちが強くなってきました

　だからといって、極端に「反原発」や「温暖化防止」と叫んだり
　なんだか中身が伴ってない、おサレに何でも「エコ」と言ってみたり
　そういうんじゃなくて　正しい公平な知識を学んで
　ちゃんと自分で考えて判断したいから*

　キーワードは
　【サスティナブル（持続可能な）社会】　


　地震被害があって　津波被害があって
　原発事故があって　放射能汚染があって

　農家の方々が大切に育てた農作物も
　誰も何にも悪くないのに　勿体ないことになって…

　『食べること』は『生きること』
　基本はやっぱり農業など「育てる」なんだと想うのです


　専門的な事や難しい話は解らないけど、　だから
　いっこの国の自給率とか、貿易額とか政府とか
　利益とか、小難しい　ちまちました話は抜きにして
　（大っきなこと言って良いのなら）
　地球に住む一人になって　もっとシンプルに考えたら良いのに！
　って想うんです*

  

　
　　

　４月１日にOPENしたばかりのcafe、「ti.po（ティポ）」さんへ*

　　

　　お店のHPには…
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　　一日の始まりは栄養たっぷりのモーニングから。
　　有機栽培のお米や野菜を使った自然にも身体にもやさしいランチ、
　　国産小麦の手づくりドーナツのおやつ、コーヒー、ハーブティー。
　　「生きる」の中にカフェが在る、そんな場所を目指しました。
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　そんなオーナーさんの想いが込められた店内は
　暖かい日差しが差し込む、とっても落ち着いた空間*

　OPENしたてなのに、ランチタイムは人でいっぱいに
　そんなことはお構いなしに(?)、女子トークは盛り上がります☆　
　
　悩んでる事、しんどい事、仕事の事、震災の事…
　しょうもない笑い話から　真面目な話もがっつりして

　話しづらい事も気兼ねなく話せるのは、信頼しているから
　ちゃんと受け止めて、真剣に考えてくれる大切な存在

　よみぃちゃん！　いっつも本当にありがとう*
　そして　おめでとう*

　すっかり長居させて頂いて、オーナーさんにご挨拶すると
　なんとお会いしたこともあって、覚えて下さってました！
　またまた素敵な繋がりに感謝です*


　　

　お店のご紹介を少し…

　8:00～11:00はモーニング*
　「ドーナツセット」や「トーストセット」

　11:00～14:00はランチタイム*
　玄米ご飯などを選べる「日替わりごはんプレート」
　特製「有機グリーンカレー」や「ケークサレプレート」
　（この日は「レンコンとひじきのケークサレ」でした）

　14:00からはcafe time*
　「おやつセット」や「ケーキセット」
　「スコーン」や「うの花ドーナツ」なども頂けます☆
　テイクアウトもOKなのが、嬉しいです♪

　　

　店内には若手作家さんによる雑貨、作品なども展示されています
　ゆったり　のんびり出来る素敵なcafeが、また増えました*


　　

　　「Deli+Table ti.po」
　　住所：和歌山市畑屋敷葛屋丁22
　　TEL：073-422-0559
　　営業時間：8:00～18:00
　　　　　　モーニング ～11:00 / ランチ 11:00～
　　　　　　軽食・カフェ 14:00～18:00
　　定休日：水曜日、第1・3土曜日

  

　
　

　今月の【LABOさぶれ】納品完了しました*

　今回は…
　新作『よもぎさぶれ』と、『紅茶さぶれ』の2種類ご用意*
　両方ともに、密かに人気の『塩さぶれ』が入っています☆

　前回の失敗を教訓に！　良い「塩梅」にしてますｗ

　

　「よもぎ」は季節限定ものです*　
　どちらも粒々で、「紅茶」と見分けがつきにくいのですが
　ラッピングのタイの色で分けてます
　→銀色が「よもぎ」、金色が「紅茶」です☆

　また見掛けたら、ぜひお家に連れて帰ってあげて下さい*
　
　『森のひだまり市』で、後から買いに来て下さった方がいらしたらしく
　すみません…のお詫びと同時に、LABOさんで出会えますように*

　いつも　本当にありがとうございます*

　いま出来る事を　出来る時にする　それが出来る事に感謝*


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　　　先月納品したのは、ちょうど地震の日
　　　もう　祈るだけでは…


  

　
　

　『森のひだまり市』　無事に完売御礼*
　来て下さった皆さま、本当にありがとうございました*

　が！天気予報通り(!?)なのか　まさか、ここまでの冷え込みとは
　吐く息は白く、雪さえちらつく悪天候

　凍えながらの出店でした…
　それでも、開催と同時にたくさんのお客さんが来ていましたよ☆
　
　　

　お隣は「よつば屋」さん、KURIさんもお近くでした*

　この天気の中わざわざ来てくれた友達、久しぶりに顔を見れた人達、
　馴染みの人達、「ブログを見て」と来て下さった方、
　「子供がアレルギーで」と、足を止めて下さった方々、
　「初めて子供がクッキーを食べられた」と
　二回も買いに来て下さるという嬉しい出来事も*

　さっちー、みつきさん、*emi*さん、KURIさんご夫妻、
　ムロママさん、まこさん、びわこさん、なつめさん、SENさん
　最後を引き取って下さったmilkさん

　おやつ達は皆に引き取られて行き、お昼過ぎに完売となりました*

　…実は、熱を出していたのと寒さとで　意識がモウロウとしていて
　来てくれた人もうろ覚え、何をしゃべったかは全然記憶にございませぬ… (- -;

　色んなお店を見て回りたかったのに、そんな気力も無く
　お言葉に甘え、おやつが無くなったので　売り逃げさせて頂きました

　いーっつもお世話になっているR cafeさん、本当にありがとうございます！
　
　主催者の皆さま、出店者の皆さま　お疲れ様でした
　今回も本当にありがとうございました*
　
　【塩さぶれ】の塩加減は大丈夫だったのか…
　気合いだけで焼き上げたおやつは大丈夫だったのか…

　ちゃんと最後まで居られなかった　もっと皆とたくさんしゃべりたかった
　不甲斐ない自分にモヤモヤ、イライラするけれど

　不安と反省を教訓に、次からも　もっともっと美味しいおやつ作り
　頑張ります！ 　これからも宜しくお願いします*

　とりあえずは…　休みます
  

　
　ありがとうございました*
　無事に完売御礼となりました
　
　本日、体調不良のため
　寒さにも堪えられず…
　これにて売り逃げさせて頂きます…

　来て下さった皆様、ありがとうございました*
  

　
　
　
　明日のおやつ達が焼き上がりました*

　　

　　

　　

　パウンドケーキとカップケーキは…
　【まっちゃん】　【黒ごまきなこ】　【しょうが】
　【みかん】　【さくら】　【りんご紅茶】

　

　それから、「塩」「抹茶」「紅茶」の【さぶれ】もご用意しています*
　ちょっと塩味がきつくて、塩辛いかもしれません… (- -;
　（言い訳多いですー…
　　買ってくれる人にとって、一期一会なもの
　　せっかく買ったおやつが　美味しくないのは、本当に申し訳なくて ）
　　

　明日、ぽかぽか陽気になりますように♪ 　

　

　　　『森のひだまり市　2011　春』
　　　2011年４月３日（日）　10:00～16:00　
　　　のかみふれあい公園　　[紀美野町西野971]
　　　お問い合わせ：09014896849　[snowdropさん]

　※ブース表はこちら…　

　

  

　
　　

　　　４月の活動予定　

　　　『Pancake LABO』さんにて　「おやつ」の販売*

　　　おやつご注文

　　　　『森のひだまり市』 出店
　　　　４月３日（日）　10:00～16:00　
　　　　のかみふれあい公園　　[紀美野町西野971]
　　　　お問い合わせ：09014896849　[snowdropさん]

　　　「おやつ作り教室」 、 「食育のお話」

　　　「野菜ソムリエコミュニティ」イベント、「ベジフルフェスタ」

　

　　※お気軽にお問い合わせ下さい*
　　　詳細はまた　blogでお知らせします*

　　
　ちゃんと計画通りに動けるように、頑張ります
　動かないと何も始まらない…　行動あるのみ*　…のみ　のみ

　手作り市、イベントなどでお会い出来るのを愉しみに♪
　今月も　よろしくお願いします* ^^