2010年05月24日
* しっとりゆったりcafe 祭り *
『じゃんじゃん横丁祭り』での *マクロビおやつcafe*
来て下さった皆様 ありがとうございました*
今朝の様な大荒れの天気にはならず、しっとり落ち着いた雨
少し肌寒かったおかげで おやつには好条件
-+- 今回のﾒﾆｭｰ -+-
よもぎとｿﾗﾏﾒ餡のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ（豆乳ｸﾘｰﾑ添え）
黒ごま小豆のﾊﾞﾊﾞﾛｱ 苺のｾﾞﾘｰ 旬の果物 甘夏 ﾄﾏﾄｿｰｽ、さぶれ○ よもぎの生地に手作りのｿﾗﾏﾒ餡を加えた しっとりﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
豆乳の臭みを消し ふわふわしたゆるめのｸﾘｰﾑを添えて
○ 小豆餡と黒ごまﾍﾟｰｽﾄを合わせた あっさりしたぷるぷるﾊﾞﾊﾞﾛｱ
○ 苺はｾﾞﾘｰで固め、甘夏など旬の果物に ﾄﾏﾄのｿｰｽとさぶれで飾り付け
ﾏｸﾛﾋﾞだからといって もったり茶色っぽくなるのではなくて
旬の野菜などの自然な彩りになるように 自然の味わいを生かすように
…もうちょっと盛り付けの技術が必要 - -
やっぱりお天気が悪かったので お祭り自体の人が少なかったみたいで
でも、OPENすぐから 知り合いの方や友達、ﾌﾞﾛｸﾞを見て来てくれた人
IKORAの皆さん、お持ち帰りのおやつを買いに来てくれた人 などなど
あっという間に時間は過ぎて☆
皆さんといっぱいお話も出来て 色んな方と知り合えたり
新しい繋がりが出来たりと 素敵な愉しい時間*
来て下さった皆さん、ありがとうございました*
「美味しい〜」の一言が どれほど嬉しかったことか
じゃんじゃん横丁の皆さん、大家さん、お世話になりました
準備などの大変さ 多くを学ばせてもらえました*
何より 店作りから当日のお手伝い、売り子にまでなってくれた
友人達に心から感謝* ほんまにほんまにありがとう*
また こんな風にしてcafeｽﾀｲﾙで開けたらいいな
頑張ろう
