穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　第６回目　８月26日（水）

　　今回のﾃｰﾏは *** 「ﾋﾟｰﾏﾝ」と「ｽｲｶ」

　

　昨日　８月31日は「８・31（ﾔｻｲ）」の日でした
　少し遅くなりましたが、８月の「野菜ｿﾑﾘｴ講座」の報告です*

　詳細はこちらをご覧下さい* 「野菜ｿﾑﾘｴ講座 -8月- 」　　
　　
　今回のﾃｰﾏは「ｽｲｶ」だったのですが、この夏の異常気象のせいで
　夏野菜はかなりのﾀﾞﾒｰｼﾞを受けているみたいです…
　ｽｲｶもきゅうりなども本来ならまだ出回っているのですが
　今年は収穫量も少なく、出回り期も短いみたいです

　私達にとって大切な「農」　高いからといって敬遠するのではなく
　何か出来ることがあればと思うのです
　　
　その「ｽｲｶ」の代わりに今回は「梨」の試食でした

　食べ比べの感想
　　若光　…　黄色っぽい皮で、果肉も薄いﾚﾓﾝ色
　　　　　　　　少し水っぽく味が薄い気もするが、特徴のある香り
　　愛かん水　…　果肉は茶色っぽく、硬めでｼｬﾙｼｬﾘ感が強く、繊維質が残る
　　八幸　…　少し硬いが瑞々しい、甘味は薄め　　　　　
　　二十世紀　…　黄緑色のつるんとした皮　小ぶり　甘い
　　幸水　…　大玉で赤梨特有の斑点のある皮
　　　　　　　　一番甘く、ｼｬﾘっとした歯応えはあるが硬くない
　　豊水　…　やや小さめ　ﾚﾓﾝ色がかった白い果肉
　　　　　　　　甘味が強く　やわらかい歯応え