穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　

　知り合いのいちご農家の方から　立派な【まりひめ】を頂きました*

　大きくて　とてもツヤツヤした可愛らしい苺です*
　

　　【まりひめ】
　　「章姫（あきひめ」×「さちのか」の組み合わせから誕生した、
　　和歌山県のオリジナル品種で、平成20年に品種登録を出願した新しいイチゴ
　　県の伝統工芸品「紀州てまり」にちなみ、皆様に愛されるよう名付けられた
　　大粒で丸みがあり、ツヤやかで果実はほどよい歯触りで香りが良く、
　　さわやかな酸味とジューシーな甘さが特徴


　また、『堂島ロール』で有名な「モンシュシュ」とコラボして
　「まりひめ」を使用した『プリンセスロール』を販売した事でも有名です☆

　
　
　持ち帰る時に、車の中が甘い香りいっぱいで　幸せ気分に♪

　すごく甘くて、みずみずしい味わいでした*
　もちろん、そのままで頂くのが、一番美味しいのですが
　少し残ったもので、何か作ろうと企み中

　　苺についての詳しいお話は…【こちら】をどうぞ*

　ちなみに苺の粒々は種ではなく、あれが果実
　ヘタに近いところよりも先の方が糖度が高く甘いのです*

　苺も各地で生産が盛んで　たくさんの品種が生まれています
　だんだんと大粒になり、酸味が少なく甘味が強いものが主流に
　「初恋の香り」という真っ白な苺も登場しています☆
　なんと１粒1000円ほど！

　でもやっぱり　甘酸っぱいのが苺　という感じがします *^^*