穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　ハンターになりたいです！

　もちろん、本気ですが　そんな事が言いたいのではなく (*ﾉ ﾉ)

　和歌山で活動している　野菜ソムリエの団体
　「ベジフルコミュニティ和歌山」があります

　その栄養部の会議でした
　
　持ち回りなのですが、何気に部会長を務めています
　（名ばかりの です ）

　秋に開催する「料理教室」の準備打ち合わせ

　レジュメを作成したり、広報記事を作成したり
　施設予約をしたり…
　
　連絡調整、資料作り…

　ぼちぼち大変です　(>_<。)

　タイトルは　私の心の叫びです*

　料理教室の詳細が決まりましたら　お知らせしますね*
　  

　
　

　今回のテーマは…　【かぼちゃ】 と 【ピーマン】

　かぼちゃは、一般的な西洋かぼちゃの　[えびす南瓜]　[坊ちゃん]
　品種は不明ですが、北海道産の施用栽培の白皮のもの
　日本かぼちゃの　[菊座かぼちゃ]、ペポかぼちゃの　[金糸瓜]

　ピーマンは、[緑ピーマン]　[赤ピーマン]、
　[ベル型の赤、黄、橙 （通称「パプリカ」）]を用意しました*

　　

　　食べ比べの（個人的な）感想

　緑ピーマンは品種改良もあってか、それほど苦み・臭みは無く
　生でも十分美味しく食べられた
　
　ベル型の赤、黄、橙は、やはり甘みが強く　香りも良く美味しい
　肉厚があるので噛み応えがあり、とてもジューシー
　橙が一番甘く感じた　赤はやや水気が多い気も…

　赤ピーマンは、果肉はそれほど厚くなく　とても甘い！
　
　日本かぼちゃは、やはり水分が多くねっとりした食感
　坊っちゃんかぼちゃが一番ホクホクとして甘い
　金糸瓜はほとんど繊維質で　味も薄い

　

　おやつには　『トマト×オレンジのパウンド』、『かぼちゃババロア』に
　『ピーマンのクリーム』と『トマトソース』を添えて*

　有り難いことに、定員以上のお申し込み*　
　さっちーさん、みゅうママさん、ゆうみんさん
　ありがとうございました *^-^*
　それに、わざわざ有田市からお越し下さった方も！
　
　　

　少人数なので、今回もゆるゆると出来ました♪
　ただ、あれもこれも話したい と少々とばし気味でした…
　すみません…　

　場所を提供してくれたtake"A"cafeさん　感謝感謝です*

　今後もこのような講座を開いて行く予定ですので
　お気軽にお茶しに来て下さい♪
　
　ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました

　

　それぞれのお野菜についての詳しい話は…　こちら の日記の最後を*  

　
　『*ベジフルセミナー 』 のお申し込み、ありがとうございました*

　こちらからの返信が無い方
　もし、いらっしゃいましたら　ご連絡お願いします

　今更ですが…　定員ｵｰﾊﾞｰとなりましたので、締め切らせて頂きます*

　皆さんにご満足頂けるよう、頑張ります* ^^

　　　

　お出しするおやつ作りに取り掛かっています

　今回のテーマは かぼちゃ なので、
　かぼちゃにまみれる日々です…

　そろそろ旬が終わるかぼちゃですが、
　栄養価が高い、日持ちのする野菜です*

　分かりづらいですが、左は「ロロン」という品種、右は「坊っちゃんかぼちゃ」です
　
　「ロロン」はﾗｸﾞﾋﾞｰﾎﾞｰﾙ形の、1.8〜2kg程度の大玉
　肉質はキメが細かく、滑らかな舌触りと上品な甘さ

　詳しいお話は セミナー後に…   

　
　いつもお世話になってる『絵本ぐるぐる』さんに遊びに行ってきました*

　夏の暑さにも関わらず、とってもアクティブに活動されてるのを
　ブログで読んだり、ツイッターでフォローしてるので
　お店にふらりと立ち寄るのは　久しぶりです*

　季刊誌に載せてもらうレシピの打ち合わせを…
　
　散々迷いまくりで　ぐるぐるさんとよみぃちゃんも呆れていたはず… (*ﾉ ﾉ)
　
　　
　
　ブログでも紹介されていた、NPO法人さんの地域プロジェクトの一環
　「さをり織り」も体験させてもらいました*
　単純作業ですが、愉しい☆　
　はまりそうです (〃▽〃)
　
　　

　店内には絵本の棚がたくさん増えていました☆
　そのうち、棚田になるそうですよ (笑

　ずっと気になっていたポップコーンもようやく
　ラス１のイチゴ味を手に入れて　満足です☆

　全国各地の作業所さんから　買い付けてきた商品など
　お店の中には、オリジナルの個性的な品で溢れています*

　Cafeメニューもありますので、ゆったり出来ますよ
　ぜひぜひ　皆さん、一度足を運ばれてみては (^-^)


　『絵本ぐるぐる』
　住所：和歌山市美園町５−６−１２（美園商店街内）
　TEL：073-425-1113
　営業時間：11:00〜18:30
　定休日：日、第1､3土、第2､4水  

　
　

　ちょっと遅いかもですが、まだ暑いということで…
　夏野菜で　おやつを作ってみました*

　この綺麗な緑色…
　そう　　ピーマン です

　それも、完熟した赤ピーマンやパプリカではなく
　子供達が嫌いな野菜TOP3に入る緑ピーマンです（笑

　　

　豆乳を加えてババロア風にして
　少し熱を加えることで独特の臭みも苦みも和らぎます*

　離乳食に良さそうです

　ピーマン の栄養などについては　こちら をご覧下さい*

　※　今回の　『*ベジフルセミナー 』のテーマは
　　　かぼちゃ と ピーマン を予定しています*

　ご参加下さる皆様、大丈夫でしょうか??
　お申し込み、ありがとうございました *^^*
  

　　
　

　8月は本当に暑かったですね…
　暑さのせいにして、『おやつ作り教室』以外は
　のんびり　ゆったりさせてもらっていました*
　（不安になるほど　のんびりし、今になって準備に焦ってます ）　

　今月は 誕生月 、気合い入れて活動します*


　　　　9月の活動予定　

　　第2回 『*ベジフルセミナー』
　　○　9月5日（日）　13:30〜14:30
　　○　take"A"cafe [ ﾃｲｸ ｴｰ ｶﾌｪ ] さん （ぶらくり丁　ドンキホーテ2F）

　　『ぶらぶらマーケット』
　　○　9月12日(日)　10：30〜16：00　　[ 東ぶらくり丁商店街 ]
　　○　諏訪園内　ぶらぶらﾏｰｹｯﾄ事務局　080-6229-1014 (永原さん)

　　『離乳食おやつ作り教室』
　　○　9月27日（月）　
　　○　岩出市　ﾍﾞﾋﾞｰﾏｯｻｰｼﾞ「ﾋﾟｭｱﾏﾏ」さんのお教室にて

　　『紀美野ゴザdeマーケット』 (未定)
　　○　9月18日（土）　10:00〜15:00　　[ 陶芸工房 Hachi＊Labo ]
　　○　紀美野町小畑73-1
　　　　お問い合わせ：090-7091-7114　[ 山のスタジオ さん ]

　　おやつご注文

　　「野菜ソムリエ」コミュニティ部会　
　

　※　次回おやつ作り教室も開催予定です
　　　お気軽にお問い合わせ下さい*
　　　詳細はまた　blogでお知らせします*


　まだまだ残暑が厳しいですが、頑張っていきましょう♪