穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　　
　
　和歌山大学「土曜講座」の第３回目
　今回のテーマは…　「食文化が地域を創る」

　「地産地消」や生産者の顔が見える「ほんもの志向」
　食の安全や高級志向など、食に対する関心が高まっています

　和歌山は山あり海あり川ありで、たくさんの資源に囲まれた
　本当に食材豊かな県だと想います

　広く知られた「めはりずし」や「茶がゆ」だけでなく、
　それぞれの地域に、それぞれの食文化が根付いていて
　和歌山県民でありながら、知らないこともたくさん☆

　何もない田舎って謙遜するけれど、自然に恵まれている
　そのことだけでも充分誇らしいことだと*

　どうにか伝えて、遺していきたい


　
　
　おじいちゃん家で採れる　新タマネギ達☆

　無農薬栽培の米作りや野菜作りに取り組んでいる叔父さんと
　農作物の話をしている内に、最近の教育論にまで
　話が進んだりして (^^;

　やっぱり「農」はとっても大切です！