穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　　
　

　　始めに…　黙祷を奉げます


　震災後、事故後、付け焼き刃ながら色々勉強しました

　私が携わる分野として　特に「食」の安全が心配です

　分からないコト、難しいコトが多いけれど…

　難しい専門的な用語やデータ、様々な見解は少し抜きにして、
　もっと気持ち的な意見、本当に素朴な疑問だけを書きます

　
　「放射性物質を気にしています」と言うことに対する
　タブーな空気に、社会の雰囲気に『？』なんです

　「ウチは『産地、無添加、無農薬』にこだわってます」と言うのに
　「放射能汚染を気にしてたら、食べ物が無くなる」とか、
　「神経質過ぎる」という言い分には『？』なんです

　「農薬」や「食品添加物」や「中国産」とかは避けるのに、
　「放射線物質を含むかもしれない食材」は
　完全にスルーなのが『？』なんです

　健康を気遣うからこそ　　家族や友人や、お客様に
　『安全、安心』なものを食べてもらいたいからこそ
　品質や安全性ににこだわるのでは無いのですか？

　
　でも…

　もし心を込めて作ってくれた食事が作物が、
　放射線物質を含んでいたとして…
　
　でも、それは作った人や生産者さんが悪いのでは
　絶対に無いです　絶対に

　全部の食べ物を検査することは不可能です
　流通しているものも、大丈夫とは言い切れません
　遠いから大丈夫、では決してありませんし　まるで他人事

　誰かが悪いんじゃなくて、誰かを責めるんじゃなくて
　過剰に反応するのとは違って、目を背けてしまうのも違って

　皆が同じように安心して暮らせるように、
　一人一人の意識の持ち様なんです　一人一人の小さな行動なんです

　人任せではダメなんです　他人事では無いのです

　
　　ゼロリスクは有り得ません

　「完全な無農薬のお野菜」を、「全く添加物を含まない食品」を
　手に入れるのと同じくらい　本当に大変な、ほぼ無理なことかもです

　じゃあ、もういいや！面倒臭い！　ってなるんじゃなくて

　外国産というだけで避けるのではなくて、
　無添加やヘルシーという言葉に踊らされるのではなくて

　不確かな情報、又聞きの曖昧な情報、一部だけを強調した報道、
　不安を煽るだけの情報、隠された内容、根拠の無い安全。。。

　どうか惑わされないで下さい

　少しでも「？」って想ったら
　自分で見て、調べて、感じて、考えて、判断して下さい　

　
　「放射能が身体にあんまり良くない」は事実ですよね？
　なら、シンプルに「なるべく避けよう」で良いじゃないですか
　　
　食中毒、残留農薬、遺伝子組み換え、アレルギー物質、
　過剰な農薬、食品添加物、脂質、カロリー、etc...

　もし、これらのものを気にしてこられたのなら　
　その中に、「放射性物質」をちょこっと付け加えるだけです*
　（もちろん、これらの安全性にも諸説あります）

　　人間は食べる事によって　生かされています
　「食」はとっても大切だけれど
　「あれを食べてはいけない」とか、
　「これは身体に良い、悪い」という食べ物は無いと想うのです
　
　何でもバランスなんですよ、って　なるべくで良いんですよ、って
　
　甘いかもしれませんが、これからも『なるべく』ですが
　出来るだけ、自然で身体に優しいものを…

　ただ、それだけなんです

　ほとんど素人ですが、しっかり学んで
　これから…　私なりの「ゆるゆるな『食の安全』」を
　少しずつ、発信していきたいと想います*

　なんだか　長々と無茶苦茶な文章で、偉そうにすみません…
　ちゃんと気持ちが伝わってたら、嬉しいです*