穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　
　　

　普段のお買い物の時、表示を確認されていますか？

　「食品表示に関する意見交換会」に参加してきました☆

　「ＪＡＳ法により、消費者に販売される
　　全ての飲食料品に　品質表示が定められています」

　

　
　ＪＡＳ法…正式には
　「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」といいます

　対象品目から、表示項目、その基準は細かく定められています

　詳しくは農林水産省、消費者庁のパンフレットをご覧下さい*

　表示で何が一番気になりますか？
　栄養成分表示でしょうか？　^^
　（ちなみに、これはＪＡＳ法ではないのです）

　小さい表示に　たくさんの情報が詰まっています
　でも、ややこし過ぎて、不思議に想うことが
　本当にいっぱいあるんです
　
　昔のように、単純な材料だけでなく
　見ただけでは何か分からない、カタカナの羅列…
　何気なく見ているだけでも「？」って想います

　いちいち　表示なんて見ていないですか？

　でも、大切なのは　「疑問」と「関心」を持つこと

　食中毒、食品添加物、農薬、食品偽装、食品の汚染。。。
　（※アレルギー物質の表示や賞味期限表示は「食品衛生法」の範囲、
　　　また、「食品衛生法」は厚生労働省の所管です）

　最近は特に「食の安全」への不安が高まっているのではないでしょうか
　
　表示されない事もあります　不適切や漏れも多々あります　
　表示や基準があるから大丈夫、ではなくて
　
　私達一人一人が、自分達で判断して　厳しい目を持つこと
　何より重要なんだと想うのです*