穂野果菜おやつとごはん　幸房*空 -kuu-

　

　焼き上がり…

　ﾀﾞﾒです…　寒さと乾燥と洗剤で
　手荒れがものすごく…　ｶﾞｯｻｶﾞｻ

　明日もものすごく寒そうで
　お客様は来て下さるのでしょうか > <
　ご来店下さる方は　暖かくして来て下さい   

　
　
　今朝は生石山が初冠雪していました 彡　
　すっかり寒くなって　台所に立つのも嫌…ですが
　頑張っておやつ作りします

　明後日の「ｼｭﾌｼｪﾌ」、まだご予約お受けしております

　

　それから…　大阪なのですが、20日の日曜日に
　小さな「野菜」と「果物」のｾﾐﾅｰも開きます*

　「天使のﾊｼｺﾞ」撮りたかったのですが
　遅かったです…   

　毎月ご注文を受けている「*Senang」さんへおやつのお届け

　

　今月は「ｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ」と「ﾁｮｺﾚｰﾄ」のくっきぃ

　焼き上がり…　不格好…
　でも試作を重ね、たまごや乳製品無しでも
　さくさくしたものが出来た 　…はずです

　ご注文ありがとうございました

　その帰り、絵本ぐるぐるさんにお邪魔出来ました
　突然だったのに　色々お話して頂けて
　しかも厚かましく試作くっきぃを押し付けて…
　すみません
　
　今度はゆったり絵本を眺めに行きたいです*  

タグ ：ほん和か幸房おやつご注文

　　
　　2009年12月18日（金）　12:00～15:00　ｼｭﾌｼｪﾌ　「おやつの日」

　　地域の茶の間　ｺﾐｭﾆﾃｨｰﾚｽﾄﾗﾝ「ｼｭﾌｼｪﾌ」にて、
　　５回目の１日ｶﾌｪ『おやつの日』を担当させて頂きます*

　　今回のﾒﾆｭｰは ***
　　
　　《　野菜と果物で創る　　冬至　×　ｸﾘｽﾏｽ　のおやつ　》 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　限定15食　、　500円

　　※12月22日は「冬至」です
　　　冬至には「ん」の付く食材を食べると縁起が良いと言われています
　　　そんな冬至の食材を使って、クリスマス風にアレンジしたおやつを創る予定です*

　　たまご・乳製品・白いお砂糖を使わずに、野菜ｿﾑﾘｴのひよこが
　　旬の野菜や果物、和の素材を取り入れた　
　　なるべく身体に優しい　素朴なおやつ達を作ります*
　　精一杯の気持ちを込めておもてなししますので、よろしくお願いします

　　予約優先ですので、ﾒｰﾙかお電話頂けると　とても嬉しいです

　　お問い合わせは下記の「ｼｭﾌｼｪﾌ」さんか　
　　　honwaka_@hotmail.co.jp　までお願いします*

　　


　　場所：　和歌山県海南市名高555-6
　　TEL：　 073-483-1252
　　　　　　　090-3724-6244
　　　　　 『ｼｭﾌｼｪﾌ』
　　　　　 syufuchef@mail.goo.ne.jp

　　JR海南駅前　「ずぼら焼き」さんと「おまめ寿司」さんの間にあります

　　※　前回の様子はこちら …　「ほん和か 幸房 」
　　※　IKORAblogはこちら　…　「ｼｭﾌｼｪﾌ 『おやつの日』 」  

　以前blogでも書いたHashigo cafeさんで
　「空想絵本店」が開かれていますよ*

　　

　可愛い雑貨がたくさんで　絵本もあり
　のんびりゆったり癒されます

　

　　

　お店で人気の「ｶﾚｰ」

　『ﾊｼｺﾞの「空想絵本店」』は12月12日（土）～23日（水・祝）

　　『Hashigo cafe』
　　住所：和歌山市内原675
　　TEL：073-445-5688
　　営業時間：11：00～19：00
　　定休日：木曜休

　「和歌浦ｱｰﾄｷｭｰﾌﾞ」ではｽﾃﾝﾄﾞｸﾞﾗｽの展示会も

　　
　　  

　

　ご注文頂きました*　ありがとうございます
　
　緊張します

　いつもの手作り市でも、ｼｭﾌｼｪﾌでも　そうなのですが

　私の「おやつ」を食べたいと来て下さる　買って下さる
　誰かのために作る「おやつ」

　本当に　この上ない喜びです

　美味しく出来上がるように　頑張ります*

　もし、ｱﾚﾙｷﾞｰをお持ちの方で　ｸﾘｽﾏｽや誕生日
　また普通の日でも「ｹｰｷを食べたい」
　という方がいらっしゃいましたら
　私の「おやつ」でお口に合うかはﾄﾞｷﾄﾞｷですが
　
　興味を持たれた方は　ご連絡下さい
　全く　でしゃばりですが > <   

　久しぶりに大阪　中崎町をお散歩
　以前に来た時よりも　お店が増えているような
　気付かなかっただけかもしれないですが

　　

　昔ながらの町屋、長屋を改装した
　お洒落なcafeや雑貨屋さん、美容院がたくさん

　　

　ﾚﾄﾛﾋﾞﾙにｷﾞｬﾗﾘｰが入っていたりと
　本当にお洒落

　　

　こんなゆったりした町並みに溶け込んだ
　小さな工房が欲しいです

　いつかお店を開けたら…　夢です   

　　

　和歌山市保健所主催の「保健栄養学級」
　5月から始まったこの講座、無事に修了しました*

　各自治体において『食生活改善推進委員』として活動出来るみたいです
　（名前が硬すぎて　よく分かりません T T ）

　「家庭科教師」や「製菓衛生士」、「食生活ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ」
　「野菜ｿﾑﾘｴ」などなど…　せっかく資格を持っていても
　それを活かせないと意味が無いので　頑張ります

　来年のお話ですが…
　こんな講座を開かせてもらえることになりました
　詳細はまたお知らせします*

　

　ちなみに…　また来週も…

　  

　

　和歌浦にある「ｶﾙﾊﾟの月」さんで一足早いX'masﾃﾞｨﾅｰｺｰｽ

　
　* 薔薇のｶｸﾃﾙ　　　　　　　　　　* ﾎﾜｲﾄｸﾘｽﾏｽｻﾗﾀﾞ
　　…ﾉﾝｱﾙｺｰﾙで程よい甘さ 　…ｼｬｷｼｬｷ大根がさっぱり
　　
　* ｸﾘｽﾏｽﾛｰｽﾞの前菜　　　　　　　　　　* 有機野菜のﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ
　　…本物そっくりｻｰﾓﾝとﾏｸﾞﾛ、　　　　　…じゃがいもの甘味がしっかり味わえます
　　　柿のｸﾞﾗｯｾ(?)には生姜風味
　　
　* 大豆のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとｿｲﾊﾑのﾐﾙﾌｨｰﾕ　　　　　　　　　　　* ｵｰｶﾞﾆｯｸﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ
　　…全くお肉を使っていないとは信じられないです！　　…ﾄﾏﾄの酸味が効いてあっさりした味わい　
　　　ﾊﾝｶﾊﾞｰｸﾞにはれんこんが入ってｺｸのある味わい
　　　ﾊﾑもとてもｼﾞｭｰｼｰでした
　　　ｶﾚｰ味の自家製ﾊﾟﾝとｶﾚｰ風味のﾊﾟﾃがまた美味しい
　
　* さつま芋のﾃｨﾗﾐｽ
　　…しっとりしたﾊﾟｳﾝﾄﾞの上に豆乳とさつまいものｸﾘｰﾑが

　（使用食材をきちんと教えて頂いたわけではないので
　　自分の感覚です…　間違いがあった場合はすみません 　）

　「ｶﾙﾊﾟの月」のｵｰﾅｰさんは、同じく野菜ｿﾑﾘｴの資格を持っていらして
　使う食材は朝採れなど厳選されたお野菜ばかり
　しかもお料理には一切動物性の食材を使用されていないそう
　ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりで　食べ切れないほど…
　ですが、身体に優しいお料理ばかりなので安心です

　こんな料理法があるのかと　とても勉強になりました
　少しお話もさせて頂いて　また行きたいお店です


　　ｵｰｶﾞﾆｯｸﾃﾗｽ「ｶﾙﾊﾟの月」
　　住所：　和歌浦中3-3-8　ﾊｰﾄﾌﾞﾙｰﾕﾆｵﾝ内
　　TEL： 　073-418-5888
　　営業時間：11:00～14:00（ｶﾌｪ）
　　　　　　　　14:00～17:00（ﾗﾝﾁ）
　　　　　　　　17:00～20:00（ﾃﾞｨﾅｰ）
　　定休日：　水曜日

　　※　X'masﾃﾞｨﾅｰｺｰｽは12/25まで   

　

　ついに12月、師走になりました
　
　「師走」の語源には…

　　・師趨月（しすうづき）
　　　一年の終わりで忙しく、師匠もまた趨走（すうそう）する月

　　・師馳月（しはせづき）
　　　年の瀬の読経のためにあちこちに呼ばれ、法師も馳（はせ）走る月

　　・歳極月（としはすづき）
　　　歳の終わり、「歳果（は）つる月」の意味

　　・為果月（しはつづき）
　　　農事の全てが終わる月。為（し）果つ月の意味

　など諸説があるみたいです

　何れにしても、年の暮れで慌ただしい季節みたいですね*

　　

　そんな世間を横目に　ゆるゆる撮影お散歩

　先日の銀杏に引き続き、もみじもとっても綺麗に色付いています

　　

　近くの馴染みの神社さんで

　一番上の写真！　真っ黄色のもみじがあるなんて知りませんでした
　普段良く目にする紅く色付くのが「いろはもみじ」
　真っ黄色に色付くのは「おおもみじ」というそうです*

　
　こちらも珍しい紅葉する針葉樹です*　多分「ｶﾗﾏﾂ」です…
　（間違っていたら　すみません ）

　ﾗｽﾄ１ヶ月、頑張りましょう